Dineren

Bij eetcafé 'de Driesprong' kunt u, in een sfeervolle omgeving, genieten van een heerlijk diner.

Voor de komende winterperiode heeft de chef de volgende gerechten voor u op de kaart gezet.

Voorgerechten:

 

-       Salade van gerookte eendenborst, vijgen en peren, met een heerlijke

      frambozendressing

-       Bruschetta met tomaat, makreel, groene pesto en frisse komkommer

-       Stokbroodje met huisgemaakte kruidenboter en tapenade

-       Gebakken geitenkaasje omwikkeld met spek op een bedje van sla, geserveerd met

      toast                                                                   

-       Champignonkoppen gevuld met roomkaas, knoflook en kruiden, gegratineerd met

      Parmezaanse kaas     

-       Gerookte zalm op een toastje met een frisse citroen-dilleroom

-       Rundercarpaccio met parmezaanse kaas, pijnboompitten, balsamico en pesto, geserveerd

      met toast                                                                                              

-       Huisgemaakte mosterdsoep met spekjes, geserveerd met stukjes stokbrood 

 

Hoofdgerechten:

 

Vleesgerechten:                                                                                

 

-       Gegrilde eendenborst met portsaus en gekonfijte vijgen

-       Gestoofde Amelander konijnenbout, overgoten met jus, geserveerd met

     een winterse quiche van onder andere zuurkool

-       Heerlijke huisgemarineerde spareribs, geserveerd met verschillende sausjes

-       Schnitzel met champignons, spek en ui  

-       Gegrilde haasbiefstuk met rodewijn-jus en paddenstoelen

-       Varkenshaasmedaillons met champignonroomsaus            

-       Grote lamsrack in Amelander mosterd, geserveerd met honing-tijmsaus.

-       Lamsrack heeft een langere bereidingstijd.

 

 

        Visgerechten:                                                                                                    

 

-       Gegrilde zalmfilet met Amelander mosterdsaus      

-       Amelander meerval, pittig gebakken met verse groenten en kruiden

-       Heerlijke sliptongetjes, geserveerd met remouladesaus

-       In knoflook gebakken gamba’s, geserveerd met stokbrood 

                              

 

        Vegetarische gerechten:                                                                  

 

-       Papillot van filodeeg gevuld met paddenstoelen, frisse room en kruiden

-        Gebakken venkel met ui, champignons en Parmezaanse kaas, op een bedje van

       gepofte aardappel, geserveerd met room

 

Onze hoofdgerechten (uitgezonderd de gamba’s) worden geserveerd met een frisse

salade, warme groente, gebakken aardappeltjes en frietjes.

 

 

Kindergerechten:               

                              

-       Portie spareribs, met frietjes, mayonaise en appelmoes

-       Kroket, frikadel of kipnuggets met frietjes, mayonaise en appelmoes

-       Portie poffertjes, geserveerd met poedersuiker      

-       Gegrilde hamburger op een bolletje, geserveerd met frietjes, mayonaise en

     appelmoes

             Bij de kindermenu’s krijg je als toetje een heerlijk kinderijsje na!

 

 

                Nagerechten:

 

-       Kinderijsje: twee bolletjes ijs met slagroom in een leuke verrassing!

-       Ambachtelijk bereid kaneelijs met warme chocoladesaus en slagroom

-       Dame blanche; vanille-ijs met chocoladesaus en slagroom

-       Hazelnootparfait met slagroom 

-       Vanilleijs met warme bosvruchten en slagroom

-       Drie bolletjes vanille-ijs met slagroom     

-       Wentelteefje van suikerbrood met kaneelijs en slagroom

-       Miguel Torres Moscatel Oro. Een zachte, zoete dessertwijn met de zonnige

     smaak van rozijnen